黑皮酥皮肉圓

華視新聞 漢堡肉圓 手掌大 1次吃到8種料

黑皮酥皮肉圓專賣店
嘉義市興業西路30號 05-2247890
營業時間L上午11:30--晚上9:00(下午2:00--4:00休息)

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嘉義有全國最大的肉圓，一個就手掌那麼大，不只大而且還很有特色，

用了來米和地瓜粉混合的粉皮，經過高溫油炸，皮又酥又脆，

裡頭還包了干貝、蝦仁、雞肉絲、魯蛋等等八種食材，

滿滿的料，脆脆的皮，口味跟一般炸肉圓很不一樣。

　　每個人面前一大盤，這盤到底是什麼，還得用刀子切，靠近一點來瞧瞧唄，

竟然是肉圓。一個裝一盤真的好大啊，巨無霸肉圓，圓圓的好大一個，

也有人叫它漢堡肉圓，不過聽說它出名的，不只是大還有它的皮兒，

大家都說脆，而且看看裡頭的餡兒更是不得了，八種食材全包在肉圓裡頭，

要包這麼多這皮肯定得特製過。特別調製的粉，老闆說炸過之後不會硬，

反而是脆中還有Q度，皮Q餡又多，還有這甜的糯米醬，配上鹹的蠔油膏，

有別於一般的炸肉圓，嘉義這間賣的，不但號稱全國最大顆，也讓不少人吃一口就上癮了。